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株式会社narrative operation

正社員

【支配人募集】ミシュランシェフと築き上げる古民家オーベルジュ

奈良県 奈良市

月給 300,000円〜500,000円

アイキャッチ画像

【2024年夏・新規開業予定 奈良ミシュランシェフと築き上げるオーベルジュ】 管理監督者として、現場マネジメントから、オペレーション体制の強化・人材育成・客室設備管理・マーケティング・企画・営業など運営全般を担っていただきます。本施設は、主役であるシェフ・パティシエ・ソムリエなど、職人たちの多様なキャリアパスを支援するため、事業運営に求められる経営資源をそれら職人たちに対して提供し、奈良に土着のgastronomyを根付かせるためのプロジェクトの集大成案件です。様々な経験をもったタレントたちが、挑戦を求めて奈良の地へ集まり、群生し、有機的につながることで、伝統と前衛が交錯する新しい食文化・旅文化を、ともに創造し、発信していく生態系を育みたいと考えています。

求人概要

募集職種

雇用形態
正社員

給与
月給 300,000円〜500,000円
経験により相談
仕事内容
・宿泊・フロント業務
・レストランサービス業務(主にはレストランスタッフが行います)
・上記にかかわる組織管理・運営統括に関わるマネジメント業務(シフト管理から社員・パート・アルバイトのマネジメント&教育・評価業務)
・客室・設備等の清掃・施設管理
・営業・企画業務
・近隣・行政対応
・売上管理・コスト管理
・その他運営に関わる付随業務全般
勤務地
奈良県奈良市雑司町486−5
勤務時間
シフト制(7:00-23:00のうち、1日8時間)
試用期間
3か月
休日休暇
週休2日制(土・日)、慶弔休暇、有給休暇
待遇・福利厚生・加入保険
・賞与:年2回(業績による)
・昇給:年1回(能力による)
・通勤手当 実費支給(上限なし)、車・バイク・自転車通勤可
・社会保険完備
※古民家で暮らす紹介制度/家賃補助あり
求める人物像
・コミュニケーション能力に自信がある方(地域・近隣のパートナーや役員との協業)
・シティホテル・ビジネスホテル・チェーンホテルとは全く異なる、宿泊・飲食業、地方での持続可能な取り組みに興味のある方
・プレーイングマネジャーであり続けたい方
・オーナシップ、プロフェッショナルマインドを持って物事に取り組む方、ご自身の意見やスタンスを大事にしている方
採用予定人数
1名
選考プロセス
まずは下記「問い合わせ・応募する」ボタンよりご連絡ください。
採用担当より次の選考についてご案内いたします。
 ↓
書類選考
 ↓
1次面接(WEB)
 ↓
2次面接
SPI試験
 ↓
最終面接(現地訪問あり)
 ↓
採用(試用期間3ヶ月あり)
・取得した個人情報は、採用選考にのみ使用します。
・選考プロセスは変更になる可能性があります。
・不採用理由についての問い合わせにはお答えできませんのでご了承ください。
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施設情報

VILLA COMMUNICO

地域文化を未来へ紡ぐ、古民家のあたたかな灯

〒630-8345 奈良県奈良市西城戸町34

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    • 寮/家賃補助
    • 食事補助
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