調理人／厨房

・仕込み ・調理作業　 ・食器洗浄　 ・片付け ・河鹿荘内の居酒屋の5S(整理、整頓、清掃、清潔、躾)の実践　 ・その他旅館内で食を通してお客様をおもてなしする業務全般

・器のセット ・盛付　 ・食器洗浄　 ・片付け ・調理場の5S(整理、整頓、清掃、清潔、躾)の実践　 ・その他旅館内で食を通してお客様をおもてなしする業務全般"

・仕込み ・調理作業　 ・盛り付け　 ・片付け ・調理器具の準備＆片付け＆メンテナンス ・調理場の5S(整理、整頓、清掃、清潔、躾)の実践　 ・その他旅館内で食を通してお客様をおも

＜朝食運営業務＞ 調理（軽作業）、セッティング、補充、ご案内、洗浄作業、会場清掃、在庫管理 など"

【板場チームのお仕事】 ・印象的な食事の提供（日本食が中心） ・河一屋らしい郷土料理の開発。 ・調理スキルの向上（スキルアップ制度あり）。

朝食・夕食の調理

【調理業務全般】 ・夕食、朝食の料理仕込み、料理作業、盛付、食材管理、発注、棚卸

レストラン内における調理業務全般 調理業務全般 質の高い料理の提供

調理補助スタッフ 野菜などの食材カット、簡単な盛りつけ、調理器具の洗浄など

調理業務（洋食・中華） 宴会場及びレストランでの調理業務全般