調理人／厨房

・朝食（バイキング）準備、提供　夕食（和食膳）準備、提供 ・新しいメニューの考案

和食調理…宿泊するお客様の夕・朝の調理 〇仕込み 〇調理 〇盛付 〇片づけ 〇その他付随する業務 ※約50食を用意します。

調理業務全般（各種レストラン、宴会場） 和食（寿司含む）、洋食（フレンチ、鉄板焼き、バイキング等）、 中国料理、ベーカリー＆ペストリー

・仕込み ・調理作業　 ・食器洗浄　 ・片付け ・河鹿荘内の居酒屋の5S(整理、整頓、清掃、清潔、躾)の実践　 ・その他旅館内で食を通してお客様をおもてなしする業務全般

・器のセット ・盛付　 ・食器洗浄　 ・片付け ・調理場の5S(整理、整頓、清掃、清潔、躾)の実践　 ・その他旅館内で食を通してお客様をおもてなしする業務全般"

・仕込み ・調理作業　 ・盛り付け　 ・片付け ・調理器具の準備＆片付け＆メンテナンス ・調理場の5S(整理、整頓、清掃、清潔、躾)の実践　 ・その他旅館内で食を通してお客様をおも

＜朝食運営業務＞ 調理（軽作業）、セッティング、補充、ご案内、洗浄作業、会場清掃、在庫管理 など"

【板場チームのお仕事】 ・印象的な食事の提供（日本食が中心） ・河一屋らしい郷土料理の開発。 ・調理スキルの向上（スキルアップ制度あり）。

朝食・夕食の調理

レストラン内における調理業務全般 調理業務全般 質の高い料理の提供